ZWEI HAUSGEMACHTE PASTEIS (gefüllte Teigtasche)
Eine typisch brasilianische Spezialität für den kleinen Hunger. Zwei Pasteis, frischer Salat und Sauercreme, wahlweise gefüllt mit: Chili con Carne, Hähnchen mit Mango-Chili-Chutney

PANIERTE CHAMPIGNONKÖPFE
mit Sauercréme

GEBACKENER HIRTENKÄSE MIT MANGO-DIP
dazu Baguette

TOMATE MIT MOZZARELLA
und Basilikum, dazu Baguette

OLIVEN-KÄSEPLATTE
verschiedene Oliven, eingelegte Käsewürfel, Weintrauben

TAPASTELLER
Panierte Champignons mit Sauercreme, Mozzarella mit Tomaten, Schinken mit Melone, BBQ Hähnchenschenkel, Oliven, Grillgemüse und Kräuter-Crostini

RINDERCARPACCIO
mit Rucola und gehobeltem Grana Padano

CHILI-TOMATENSUPPE
mit Crème fraîche verfeinert

FEURIGE FISCHSUPPE
mit Kräuter-Crostini

BRAZIL PEQUENO
kleiner gemischter Salat mit Tomate, Gurke, Paprika, verschiedene Blattsalate, ofenfrisches Baguette

SALAT BRAZIL
Eisbergsalat, Blattsalate, Tomate, Karotte mit Ei, Schinkenstreifen, Knoblauchcroutons und frisch geriebenem italienischem Hartkäse

SALAT FRANGO
gegrillte Hähnchenbruststreifen auf verschiedenen Blattsalaten, mit Tomaten, frischer Ananas und Papaya

SALAT MIT GEBACKENEM HIRTENKÄSE
verschiedene Blattsalate, Tomaten, Gurken und Paprika, gebackener Hirtenkäse

SALAT MIT LAMM VOM GRILL
verschiedene Blattsalate, Rucola und Tomaten, gegrilltes Lammfleisch mit Hirtenkäse